Este blog recoge recetas de postres, verás alternativas para que tus postres lleven algo diferente. La mayoría de los productos que se recomiendan son naturales y biológicos. En general son fáciles de encontrar.
Postdepostres se crea por la pasión por la cocina, más en concreto en la repostería, ese dulce que tanto gusta a los que somos golosos, y por esas abuelas que dejaron y dejan a sus nietos meter la cuchara en lo que hacían, aquí tienen un pequeño homenaje, mi admiración y respeto.
Desde primavera de 2015 nueva sección: post salados, cada mes tendrá una nueva receta.
En acerca de, vendrán recomendaciones de productos que se utilizan con mayor frecuencia en los post de este blog.
Que disfrutéis tanto como los que hemos probado estas recetas…¡espero vuestras aportaciones!
I N D I C E por categorías:
ENTRE BIZCOCHOS
El mundo de los bizcochos para acompañar ese café o cuando te apetece algo dulce, todo un abanico de posibles opciones.
- Bica blanca de Laza
- Bizcocho con dulce de membrillo
- Bizcocho de aceite de coco virgen
- Bizcocho de algarroba y arroz
- Bizcocho de algarroba y nueces
- Bizcocho de Ana
- Brownie de avellanas (basado en la receta de la Fonda Leza)
- Bizcocho de gofio al limón
- Bizcocho de naranja
- Bizcocho de té verde – Matchá
- Bizcocho de yogur estilo Beni
- Bizcocho endulzado con dátiles
- Plum cake
DULZURAS SANAS
Apartado en el que se incorporarán recetas saludables, ecológicas y con alguna alternativa natural: mermeladas, helados, u otros dulces que no encajan en los otros apartados.
- Arco iris de turrón e higos
- Basbousa
- Brownie de avellanas (basado en la receta de la Fonda Deza)
- Cañas rellenas
- Conserva de ciruela con pasas
- Croissants – cruasanes
- Crujientes de chocolate blanco y negro
- Flan de coco
- Helado de yema sin lactosa
- Helado de algarroba y nueces
- Magdalenas de queso
- Magdalenas de almendras
- Mantecados veganos
- Marrón glacé
- Mermelada de manzana con pasas y menta
- Panallets sin huevo
- Pudín de coco sin leche
- Pudín de nata de almendras
- Roscón de Reyes sin azúcar
- Trenza suiza con nueces
- Yogurt con frutas y hojaldre de chocolate
GALLETORUM
Sección dedicada a galletas naturales, con ingredientes diferentes como el amaranto, algunas sin huevo, la mayoría veganas, sin mantequilla y con grasas biológicas de origen vegetal.
- Galletas con chocolate sin huevo
- Galletas de aceite de oliva y amaranto
- Galletas de arándanos
- Galletas de arroz y canela
- Galletas de almendra y coco
- Galletas de amaranto con chocolate
- Galletas de frambuesa
- Galletas de limón
- Galletas de machica
- Galletas de té verde – matchá
POST-TARTAS
Postres más elaborados, tartas tradicionales y más novedosas, se combinarán productos de siempre, veganos y biológicos. Un post data con ganas de repetir…
- Carrot Cake sin aceite
- Croquembouche
- Relleno para tartas con naranja y arándanos
- Tarta de arándanos sin lactosa
- Tarta de chocolate con naranja y arándanos
- Tarta de manzana con arándanos
- Tarta de manzana asada con requesón
- Tarta de queso con frutas sin azúcar
- Tarta de queso fresco e higos
- Tarta de Santiago
- Tarta de Santiago II
- Tarta fría de algarroba
POST-SALADOS
Para dar rienda suelta a tu paladar, poniendo un puntito de sal en nuestro día a día.
- Cañas de yuca rellenas de salmón
- Delicias de castaña
- Escaldón de gofio con panceta
- Focaccia con tomates secos
- Pizza 2015
- Sopa de pescado
OTROS TEMAS
postdepostres 
Me ha encantado, sobre todo con lo que haces referencia a las abuelas; puesto que tengo un bonito recuerdo de » meter la cuchara «
jejeje, me alegra que te hayas visto reflejada, las abuelas son doctoras de la cocina, un abrazo,
Jose
Hacia tiempo k no entraba y he visto esa tarta de naranja y arándanos. Bufffffffff k pinta😋
Me ha encantado!!!!!
La pena es no poder quitarle un cachito ……..jejeje!!
Pues ya sabes, venir a verme y yo te hago una para ti sola!!
Pues me habéis hecho llorar y recordar, cuando «NUESTRA QUERIDA ABUELA LOLA» nos hacia los bizcochos y los roscones y todos al rededor de la olla comiendo el resto de la mezcla que quedaba, como olvidar esos momentos mágicos cuando éramos pequeños..
CHARO
Que emocionante es recordar esos momentos tan mágicos que dices y que pensemos lo mismo, me alegra y me une compartir emociones tan bonitas, un abrazo muy fuerte.
Jose
Hacia tiempo que no entraba, pero ya veo que esto va: viento en popa!!!!^
Por cierto, hay un postre que te animo a que lo publiques:
«»» Las Afilloas»»»
¡¡Hola Elena!! Claro que si, poco a poco, aquí seguimos. Ese postre gallego, ¡como no! Lo pondré, te animo a decirme ingredientes, probablemente sacaré la versión clásica y otra sin leche, investigaré como hacerlas… muchas gracias por tu idea, un abrazo,
Jose
Hola, se me ha ocurrido una cosillas, claro está no es vegano…..pero como eres muy ingenioso lo dejo en tus manos.
En Cataluña por esta época es muy común degustar los tradicionales «panalletes».
Así que hay tienes mas ideas.
Ahhh pues investigaré como hacer unos panallets ricos, ricos, y te los dedicaré por tu recién cambio en tierras catalanas.
Jose
Vaya pinta los croissants !!!
Qué envidia, me han encantado, pero vaya trabajo, como se nota k te gusta y eres paciente, jejejeje.
¡¡Muchas gracias por tus ánimos!! Un abrazo,
Jose